塩麹のち・か・ら

こんばんは🐥

お風呂に入りながらお風呂掃除を始めたら

気になりすぎて１時間以上もお掃除してしまいました、

ひーさんです。😌からだも浴室もさっぱり

毎日のお風呂掃除は10分〜20分なので

大掛かりお掃除スイッチが入ると隅々まで綺麗にしたくなります。

それでは、きょうの夜ごはんです。(*^_^*)

・塩麹漬け豚モモ肉となすの炒めもの

・レタス、トマト、ズッキーニ、ベーコンのマスタード和えサラダ

・もずく

・鰤のお刺身（頂きものです。🌟）

メインのお肉料理、

人生初の塩麹でお肉を漬けました。(*^v^*)

だいぶ前からブーム（世の中ではもう当たり前の存在！？）の

塩麹さん。😼

気になってはいたものの、挑戦する機会もなく

きょうまでのほほんと生きてきました。

そんな、のほほん生活ももう終わりです！（？）

夫がどこからか塩麹をもらってきたのです！

食べる2~3時間前に漬けて、

焼く前にキッチンペーパーで塩麹を拭き取って焼く！

という想像していたよりも簡単な下準備でした。

う〜ん！ちょっと嘘です！

塩麹をキッチンペーパーで拭き取るのが面倒です！

簡単じゃないです！無限に塩麹付いています。🏄🏻‍♀️

お水で流してもいいそうです。(*^_^*)

私にはなんだか抵抗があったので、

キッチンペーパーで頑張りました。🏄🏻‍♀️🏄🏻‍♀️🏄🏻‍♀️

生のお肉のエキスがシンクに流れるのがちょっと…

というプチ潔癖が。。。！(*^v^*)

そんなこんなで、食べてみると。。。

すごく美味しい〜！(*ﾟoﾟ*)

塩麹ってすごく甘いお味なのですね！

ちょうどいい塩っけ！

たくさん漬けるともっとしょっぱくなっちゃうのかな？

３時間でしっかり味がつきました。

そして一番の感動ポイント。

モモ肉なのにとっても柔らかい！！

いつもと同じ手順でお料理しているので、

これは間違いなく

塩麹のち・か・ら！！(*ﾟoﾟ*)🌟

美味しんぼのタイトルみたい(*^v^*)笑

夫がどこからかもらってきた塩麹がなくなったら

スーパーで売っているものも購入して

試してみようと思います。😆🌟

すごーーく！長くなってしまいましたが

ご覧いただきありがとうございました。(*^v^*)💕

また更新します〜！